Macarons au citron

Macarons au citron

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Prep. 30 min
Total 12 h
30 pièces

Ingredients

La ganache au citron
  • 120 g de sucre en poudre
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • 2 œufs
  • 80 g de jus de citron
  • 175 g de beurre très froid et coupé en morceaux
  • 50 g de poudre d'amande
Les macarons
  • 130 g de sucre glace
  • 150 g de poudre d'amande
  • 1 pointe de couteau de colorant alimentaire jaune
  • 4 blanc d'œuf
  • 50 g d'eau
  • 150 g de sucre en poudre

Nutrition per 1 pièce

Calories 147.6 kcal / 617.3 kJ
Protein 2.2 g
Fat 8.9 g
Carbohydrates 14.7 g
Fibre 0.8 g

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