Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)
Prep. 25 min
Total 2 h 25 min
8 raciones
Ingredients
-
1500 g de costilla de ternera en trozos de aprox. 5 cm salpimentadas
-
2 dientes de ajo
-
8 - 12 ramitas de cilantro fresco
-
200 g de agua
-
2 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas y en trozos)
-
200 g de cebolla en cuartos
-
1 chile jalapeño fresco
-
40 g de aceite de oliva (y 2 cucharadas para dorar la carne)
-
100 g de whisky bourbon
-
100 g de salsa barbacoa
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
1 cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de chile seco desmenuzado
-
150 g de nachos de maíz fritos
-
200 g de crème fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
33.9 g
Calories
1775.1 kJ /
424.6 kcal
Fat
30.1 g
Fibre
1.1 g
Carbohydrates
5.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Gran menú americano
12 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Tortillas tex-mex con carne deshilachada
1 h 20 min
Entraña de ternera al chimichurri
30 min
Tinga de pollo
40 min
Sándwich cubano
1 h
Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia
2 h 30 min
Aleta de ternera con salsa barbacoa
1 h
Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas
45 min
Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro
1 h
Burrito de pollo con salsa chipotle
40 min
Chimichangas
40 min
Salsa barbacoa ahumada
15 min
Empanadas criollas
3 h