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Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
di noci macadamia30 g
-
scalogno a metà1
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di speck a listarelle100 g
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di acqua a temperatura ambiente700 g
-
di prugne secche denocciolate a pezzi (2 cm)60 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)320 g
-
di burro a tocchetti30 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
570 kcal /
2385 kJ
Protein
13.9 g
Fat
24.5 g
Carbohydrates
73.4 g
Fibre
2.6 g
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