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Callos veganos (setas con garbanzos)
Prep. 10 min
Total 30 min
4 raciones
Ingredients
-
de garbanzos cocidos (en conserva)400 g
-
de cebolla en trozos (3-4 cm)250 g
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva40 g
-
de setas de cardo frescas en tiras de 2 cm (o setas de ostra)500 g
-
de pimentón1 cucharadita
-
de tomate frito100 g
-
de caldo de verduras300 g
-
pimienta de Cayena seca entera (optional)1
-
de comino molido½ cucharadita
-
de sal1 - 2 cucharaditas
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de hierbabuena fresca (solo las hojas, picadas)1 ramita
Nutrition per 1 ración
Calories
281 kcal /
1175 kJ
Protein
11.1 g
Fat
14 g
Carbohydrates
27.8 g
Fibre
14.4 g
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