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Saint-honoré au citron
Prep. 40 min
Total 2 h 25 min
6 parts
Ingredients
-
15 g de fécule de maïs (Maïzena)
-
10 g de farine
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65 g de sucre en poudre
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300 g de lait entier
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4 jaunes d'œufs
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le zeste d'un citron jaune bio
-
1 pâte feuilletée
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100 g de sucre
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300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
2 c. à soupe de mascarpone très froid
-
le zeste d'un citron vert bio finement râpé
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 part
Calories
787 kcal /
3292 kJ
Protein
13 g
Fat
46 g
Carbohydrates
79 g
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