Skip to main content Search
Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été
4.2 10 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit
  • 10 g de beurre pour le moule
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs blancs et jaunes séparés
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine de blé
  • 60 g de fécule de maïs
Le bavarois
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 500 g de fraises fraîches
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
Le montage
  • 1 kiwi coupé en tranches
  • ½ banane coupée en tranches
  • 1 orange détaillée en segments
  • 100 g de fraises fraîches
  • 100 g de framboises fraîches

Difficulty

medium

Nutrition per 6 portions

Protein 55 g
Calories 13021 kJ / 3091 kcal
Fat 107 g
Fibre 28 g
Carbohydrates 481 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tartes aux fruits d'été 10 Recipes
France

You might also like...

Quatre-quarts coco-citron vert

4.7(69)

1 h 5 min

Bavarois aux fraises

4.4(252)

6 h 25 min

Tiramisu aux fraises

4.3(842)

4 h 30 min

Framboisier

4.0(11)

1 h

Bavarois aux trois chocolats

4.3(362)

15 h

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.9(43)

15 h

Bavarois poire-chocolat

4.5(199)

14 h 30 min

Wedding cake aux fraises

4.5(41)

2 h 15 min

Choux craquelins à la vanille

4.4(76)

1 h 15 min

Cheesecake à la fraise

4.3(10)

13 h 45 min

Biscuits craquelés au chocolat

4.5(661)

2 h 35 min

Fraisier

4.6(138)

15 h

 Show all
Show all