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Bohnensalat mit Feta

Bohnensalat mit Feta
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Prep. 15 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Mandeln
    40 g
  • Schalotten
    50 g
  • Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    6 Stängel
  • Zitrone unbehandelt, klein, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Griechischer Joghurt (10% Fett)
    200 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Wasser
    500 g
  • grüne Bohnen ganz oder halbiert, nach Geschmack
    450 g
  • Feta zerbröselt
    200 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 357 kcal / 1497 kJ
Protein 14 g
Fat 27 g
Carbohydrates 9 g
Fibre 3.9 g

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