Pithiviers

Pithiviers

4.1 19 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

8 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

300 g de beurre doux préalablement congelé à plat et en morceaux
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g d'eau
2 pincées de sel

La crème d'amandes

1 œuf
2 jaunes d'œufs
120 g de beurre doux
120 g de sucre en poudre
120 g d'amandes en poudre
1 c. à soupe de rhum
1 c. à soupe rase de farine de blé
1 c. à café d'eau de fleur d'oranger
30 g de sucre glace maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 10 g

Calories 3053.5 kJ / 733.9 kcal

Fat 54.3 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 49.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade en France 10 Recipes
France

You might also like...

Palets de dame

1 h 30 min

Parfait chocolat et thé fleuri

3 h 55 min

Galette au citron

1 h 35 min

Minibûche cerise amarena

40 min

Tarte fine aux sardines

45 min

Galette à l'ananas et au rhum

1 h 10 min

Kougelhof cerise-pâte d'amande à la vapeur

1 h 30 min

Pain de Gênes

1 h

Lotte à l'andouille

1 h 20 min

Gâteau en verrine

40 min

Pâté périgourdin

48 h

Gâteau nantais

1 h