Gegrillter Lachs mit Currysalz

Gegrillter Lachs mit Currysalz

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Prep. 25 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Curry scharf
1 gestr. TL
Fleur de Sel
1 gestr. EL
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Salatgurke streifig geschält, halbiert, entkernt, in Stücken
1
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Limette Bio, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Salz
½ TL
Mango, reif in kleinen Stücken
1
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)
4

Nutrition per 1 Portion

Calories 404 kcal / 1693 kJ

Protein 31 g

Fat 24 g

Carbohydrates 12 g

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