Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rhabarber-Streusel-Kuchen
Prep. 20 min
Total 2 h 25 min
20 Stücke
Ingredients
Hefeteig
-
Milch200 g
-
frische Hefe25 g
-
Zucker80 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten400 g
-
Ei (Kl. M)1
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Salz¼ TL
-
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten80 g
Streusel
-
Mandeln100 g
-
Rosmarin abgezupft2 Zweige
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kandierter Ingwer50 g
-
Mehl150 g
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Zucker150 g
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Salz1 Prise
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Butter kalt, in Stücken150 g
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Speisestärke50 g
Belag und Fertigstellung
-
Rhabarber rotstielig, in Stücken (4 cm)1200 g
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Zucker50 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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Puderzucker1 EL
Nutrition per 1 Stück
Calories
346 kcal /
1453 kJ
Protein
5 g
Fat
16 g
Carbohydrates
41 g
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