Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Lasaña de carne mechada
Prep. 35 min
Total 3 h 5 min
10 raciones
Ingredients
Carne (marinado)
-
de carne de vacuno para estofar sin grasa y cortada en 6 trozos de 8 cm aprox. (p.ej: tapapecho, plateada o sobrecostilla)800 g
-
de vinagre de vino blanco30 g
-
de azúcar rubia1 cucharada
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra recién molida1 pellizco
-
de aceite de oliva1 cucharada
Sofrito
-
de cebolla morada cortada en cuatro300 g
-
de zanahoria pelada y cortada en cuatro100 g
-
de puerro cortado en dos50 g
-
de pimentón rojo sin pepas y cortado en dos50 g
-
de aceite de oliva50 g
Cocción de la carne
-
hoja de laurel1
-
de romero fresco solo las hojas1 ramita
-
de tomillo fresco solo las hojas1 ramita
-
de vino tinto200 g
-
1 pastilla de caldo de carnede concentrado de caldo de carne1 cucharada
-
de agua250 g
-
de tomate triturado450 g
-
de sal1 cucharadita
Salsa blanca
-
de aceite de oliva30 g
-
de harina30 g
-
de leche líquida700 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
de nuez moscada molida2 pellizcos
Armado de la lasaña
-
de mantequilla20 g
-
de láminas de lasaña secas precocidas (18 láminas aprox.)230 g
-
de queso parmesano rallado100 g
Nutrition per 1 ración
Calories
428 kcal /
1790 kJ
Protein
25 g
Fat
20 g
Carbohydrates
33 g
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