Mozzarella-Carpaccio

Mozzarella-Carpaccio

4.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
600 g
dicke Bohnen, TK
500 g
rote Zwiebeln klein, halbiert
2
Bohnenkraut abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
6 Stängel
Dijon-Senf mittelscharf
1 ½ TL
Honig flüssig
1 EL
Weißweinessig
5 EL
Salz
3 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Öl
100 g
Büffel-Mozzarella abgetropft, in Scheiben (1 cm)
600 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 48 g

Calories 3718 kJ / 888 kcal

Fat 58 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Recipes
Germany

You might also like...

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 h

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing

20 min

Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit

Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit

30 min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1 h 10 min

Tomato Tonnato

Tomato Tonnato

15 min

Auberginen-Türmchen mit Basilikumschaum

Auberginen-Türmchen mit Basilikumschaum

35 min

Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti

Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti

20 min

Sizilianischer Garnelensalat

Sizilianischer Garnelensalat

40 min

Spinat-Tomaten-Salat

Spinat-Tomaten-Salat

20 min

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

20 min

Spinatsalat in Curryrahm

Spinatsalat in Curryrahm

10 min

Champignons mit Blattspinat-Füllung

Champignons mit Blattspinat-Füllung

40 min