Gratinado de bacalao y bechamel

Gratinado de bacalao y bechamel

4.2 18 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

8 raciones

Ingredients

20 g perejil fresco
250 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
70 g de tomate triturado en conserva
400 g de bacalao en salazón remojado y desalado escurrido
1 hoja de laurel seca
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de condimento de chile en polvo
1000 g de leche
120 g de harina
50 g de mantequilla salada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 15.1 g

Calories 1435.1 kJ / 343.3 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bacalao 11 Recipes
Spain

You might also like...

Bacalao al horno con brócoli

1 h 30 min

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55 min

Bacalao espiritual

45 min

Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos

1 h

Brazo de bacalao

1 h 30 min

Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo

40 min

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1 h

Pudin de bacalao

2 h 30 min

Arroz con bacalao, espinacas y judías rojas

25 min

Bacalao con espinacas y zanahoria

50 min

Bacalao al estilo de Soutelo

25 min

Pastel de calabacín y bonito

4 h