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Brioche
Prep. 20 min
Total 1 h 50 min
12 Stück
Ingredients
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Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält2 Streifen
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Zucker75 g
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Hefe (30 g)¾ Würfel
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Milch200 g
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten500 g
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Salz½ TL
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
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Ei (Kl. M), verquirlt1
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Eigelb (Kl. M)3
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Rum10 g
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Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen100 g
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Konfitüre zum Servieren
Nutrition per 1 Stück
Calories
310 kcal /
1300 kJ
Protein
7 g
Fat
10 g
Carbohydrates
45 g
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