Skip to main content Search
Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues
4.0 2 ratings
Prep. 25 min
Total 4 h
2 portions
Sign up for free

Ingredients

Les meringues
  • 120 g de blancs d'œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de sucre glace maison
La crème au chèvre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
  • 20 g de sucre en poudre
  • ¼ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
Le coulis de fraises
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g d'eau
  • 150 g de fraises
  • 40 g de jus de citron
Le dressage
  • 150 g de fraises coupées en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 4004.5 kJ / 950.5 kcal
Fat 23 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 168 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts pour deux 10 Recipes
France

You might also like...

Fontainebleau et coulis de fraises

4.5(14)

5 h 10min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

3.6(8)

5 h

Glace à la cannelle et aux figues

3.2(16)

12 h 30min

Glace au litchi, coulis de framboise

4.7(14)

6 h 20min

Minipavlovas

3.5(70)

3 h 45min

Charlotte aux fraises

2.7(48)

12 h 30min

Tartelettes crème mentholée-fraises

3.0(2)

2 h

Glace au chèvre et son coulis de fraises

4.9(8)

12 h

Crème brûlée à l’abondance

4.3(15)

3 h

Tartelettes meringuées à l'orange

4.0(6)

2 h

Brioche perdue aux pommes, caramel et noix

4.4(27)

45min

Tiramisu fruits rouges et violette

4.2(25)

50min