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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Impasto per la Flammkuchen
-
2 ½ cucchiai di olio di oliva + q.b. per ungere
-
250 g di latticello
-
1 pizzico di zucchero
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15 g di lievito fresco
-
375 g di farina + q. b. per la lavorazione
-
1 ½ cucchiaino di sale
Mele ed erbette tritate
-
200 g di mela a pezzi
-
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1 cucchiaio di erba cipollina fresca a pezzi
-
20 g di olio di oliva
-
2 cucchiai di succo di limone
-
1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe macinato
Farcire e completare
-
200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
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3 pizzichi di noce moscata in polvere
-
200 g di cipolla rossa tagliata a listarelle
-
100 g di cubetti di lardo
-
200 g di zucca Red Kuri pulita, la polpa a fette
Nutrition per 1 porzione
Calories
793 kcal /
3325 kJ
Protein
19 g
Fat
36 g
Carbohydrates
93 g
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