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Focaccia alla farina di farro

Focaccia alla farina di farro
4.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 2 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • 60 g di porro a pezzi (2 cm)
  • 70 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 cucchiaini di sale + q.b.
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 25 g di lievito fresco
    2 ½ cucchiaini di lievito secco
  • 250 g di farina manitoba
    250 g di farina per pizza
  • 250 g di farina di farro
Farcitura e terminare la preparazione
  • 150 g di salame a fette (3 mm)
  • 6 fichi, secchi in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g
Calories 1937 kJ / 463 kcal
Fat 18 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 60 g

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Switzerland

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