![Solomillo de res con papas y chimichurri Solomillo de res con papas y chimichurri](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f20dc142-9548-4986-8b2b-90a04e18d602/Derivates/f21c0a1c-23b7-4cdf-b71a-b5eb65290932.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chimichurri
- 2 dientes de ajo
- 50 g de echalot
- 10 g de cilantro fresco
- 10 g de perejil fresco
- 1 cda de orégano seco
- 100 g de aceite de oliva extra virgen
- 30 g de vinagre de vino blanco
- ½ cdita de hojuelas de chile seco
- ½ limón amarillo, sólo el jugo
Solomillo y papas
- 1200 g de agua
- 2 ½ cdita de sal fina
- 700 g de papas cambray, cortadas en cuartos
- 2 cda de aceite de oliva
- ½ cdita de comino en polvo
- ½ cdita de semillas de cilantro molidas
- 1 pizca de pimienta de cayena molida
- 1000 g de solomillo de res, en filetes
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2008 kJ / 479 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 1.5 g
Alternative recipes
Picaña rostizada con papas y cebollas cambray
2h 30min
Mantequilla de ajo y echalote
10min
Carne de res con brócoli en salsa asiática, fideos de arroz y pastel de naranja
1小時 10 分
Adobo con carne
50 分
Chimichurri de jalapeño y albahaca
10min
Ensalada César
10min
Sal de tomillo
5min
Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado
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Pollo con costra de parmesano y crema de limón
40 分
Pescado a la talla
40 分
Filete de res con salsa de jamaica
50 分
Res con teriyaki y arroz al vapor
1小時 50 分