Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pere in infusione
- 80 g di acqua
- 80 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia a pezzi
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 bacca di anice stellato
- 2 pere
Crumble
- 80 g di farina tipo 1
- 70 g di mandorle
- 2 chiodi di garofano
- 90 g di zucchero di canna
- 60 g di burro a pezzi
- 20 g di Rum
Crema di ricotta
- 150 g di ricotta di pecora, setacciata
- 10 g di Rum
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4795 kJ / 1146 kcal
- Protein
- 20.1 g
- Carbohydrates
- 137.6 g
- Fat
- 53.5 g
- Fibre
- 10.2 g
Alternative recipes
Dessert pesche e arance con mousse al formaggio
30min
Gazpacho di carote
10min
Crema fredda di barbabietole e yogurt
15min
Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto
25min
Crumble con biscotti secchi, pere e caramello
1小時
Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate
9小時
Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa
2h
Quartirolo con salsa ai cachi e aceto balsamico
20min
Flan di ricotta e cipolla con salvia
50 分
Sformatini di finocchi
1小時 30 分
Fonduta con tartufo bianco
2h 20 min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1h 15min