Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pere in infusione
- 80 g di acqua
- 80 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia a pezzi
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 bacca di anice stellato
- 2 pere
Crumble
- 80 g di farina tipo 1
- 70 g di mandorle
- 2 chiodi di garofano
- 90 g di zucchero di canna
- 60 g di burro a pezzi
- 20 g di Rum
Crema di ricotta
- 150 g di ricotta di pecora, setacciata
- 10 g di Rum
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4795 kJ / 1146 kcal
- Protein
- 20.1 g
- Carbohydrates
- 137.6 g
- Fat
- 53.5 g
- Fibre
- 10.2 g
Alternative recipes
Salsa alla vaniglia (crema inglese)
15 分
Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia
1小時 15 分
Tortini al caramello
1h
Sformato di cardi
1h
Crumble mele, fragole e rabarbaro
1h
Gazpacho
15 分
Mousse all'avocado
15 分
Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere
40min
Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate
9h
Crema inglese
15 分
Crumble con biscotti secchi, pere e caramello
1h
Crumble di mele e ciliegie
1h