Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pere in infusione
- 80 g di acqua
- 80 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia a pezzi
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 bacca di anice stellato
- 2 pere
Crumble
- 80 g di farina tipo 1
- 70 g di mandorle
- 2 chiodi di garofano
- 90 g di zucchero di canna
- 60 g di burro a pezzi
- 20 g di Rum
Crema di ricotta
- 150 g di ricotta di pecora, setacciata
- 10 g di Rum
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4795 kJ / 1146 kcal
- Protein
- 20.1 g
- Carbohydrates
- 137.6 g
- Fat
- 53.5 g
- Fibre
- 10.2 g
Alternative recipes
Crema di porri gratinata
50 分
Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano
50 分
Bavarese al frutto della passione
3h
Cheesecake in vasetto
4h
Crumble di frutta secca, mele e caramello
1h
Crumble con biscotti secchi, pere e caramello
1h
Semifreddo al tè verde
5小時
Gnocchetti di ricotta al tartufo
50 分
Sorbetto mango e maracuja
25 分
Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino
40min
Crumble mele, fragole e rabarbaro
1h
Apple crumble (Crumble di mele)
1h