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Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi
3.3 4 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1000 g di cozze fresche pulite
  • 1000 g di acqua + q.b.
  • 1 fettina di limone
  • 2 cucchiaini di sale grosso
  • 600 g di patate pelate e a fettine (5 mm)
  • 50 g di cipolla bianca in quarti
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 450 g di fagioli bianchi di Spagna cotti (vedere consigli)
  • 2 cucchiai di pangrattato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.9 g
Calories 1230 kJ / 294 kcal
Fat 11.5 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 33.7 g

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