Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di code di scampi
- 600 g di acqua
- 70 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di sedano a pezzi
- 30 g di scalogno
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 80 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pomodoro maturo a pezzi
- 30 g di amido di mais (maizena)
- 50 g di vino bianco
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 bustina di zafferano
- pane tostato, a fette
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1100 kJ / 263 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 39.7 g
- Fat
- 5.8 g
- Fibre
- 2.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto ai frutti della passione con scampi
1h 30 min
Fagottini di crêpes al baccalà e ceci
1h 45min
Risotto alla crema di scampi (TM5)
50min
Ravioli di patate e gamberi
1h 20min
Zuppa di vongole e uova
40min
Alici marinate all'arancia e limone con peperoni
1h 45min
Zuppa di vongole e mazzancolle
1小時
Polpetti all'inferno
40min
Linguine con scampi al limone
20min
Trippa alla trasteverina
45min
Supplì (di Francesca Romana Barberini)
50min
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1小時