Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 1 chile fresco (guindilla) sin semillas
- 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) (optional)
- 80 g de puerro (solo la parte blanca) en trozos de 3 cm
- 80 g de apio en trozos de 3 cm
- 250 g de membrillo crudo (pelado y sin semillas) en trozos de 3 cm
- 20 g de vino de Jerez seco
- 20 g de aceite de oliva
- 500 g de pulpa de calabaza en trozos de 4 cm
-
750
g de caldo de pollo
or 750 g de caldo de verduras - 150 g de nata (y un poco más para servir)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- perejil fresco picado para servir (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 409.1 kJ / 97.9 kcal
- Protein
- 1.6 g
- Carbohydrates
- 6.7 g
- Fat
- 7.2 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche
45 分
Piña con pesto dulce
10 分
Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas
45 分
Vichyssoise
2小時 20 分
Crema de champiñones
20min
Crema de calabacín
25 分
Vichyssoise de apio
40 分
Sopa de yogur con garbanzos
40 分
Crema de canónigos. Brócoli con salsa de aceitunas negras
45 分
Crema de coliflor con sorpresa
45 分
Crema de calabacín y aguacate
30 分
Crema de calabaza con queso azul
30 分