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Tartaletas de chipirones con mozzarella
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
16 unidades
Ingredients
-
250 g de chipirones troceados congelados
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agua templada (para hidratar)
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20 g de boletus deshidratados
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1 clara de huevo batida
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16 obleas de masa para empanadillas (pequeñas, 160 g)
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1 diente de ajo
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6 - 7 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y un poco más para decorar
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40 g de aceite de oliva
-
60 g de vino blanco
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
-
100 g de mozzarella fresca (1 bola) escurrida y cortada en 16 trozos
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Calories
90 kcal /
379 kJ
Protein
4.2 g
Fat
6.6 g
Carbohydrates
3.6 g
Fibre
0.2 g
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