Udon-Nudeln mit Curry-Gemüse
TM6 TM5

Udon-Nudeln mit Curry-Gemüse

3.3 (165 ratings)

Ingredients

  • 10 g Shiitakepilze, getrocknet
  • 500 g Wasser, heiß, zum Einweichen
  • 4 Knoblauchzehen
  • 50 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 50 g Möhren, in Streifen (2 mm), siehe Tipp
  • 20 g neutrales Öl
  • 200 g Pak Choi, ganze Blätter (große Blätter halbiert)
  • 40 g rote Currypaste, mild (z.B. Golden Curry Saucen Mix von S&B)
  • 50 g Zuckerschoten
  • 50 g Mini-Maiskolben, ganz
  • ½ TL Zucker
  • 400 g Udon-Nudeln, TK, aufgetaut
  • ¼ TL Curry, mild
  • ¼ TL Salz

Nutrition
per 1 Portion
Calories
955 kJ / 228 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
33 g
Fat
6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes