Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ganache al cioccolato bianco
- 500 g di panna (min. 30% di grassi)
- 200 g di cioccolato bianco a pezzi
- 2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Copertura rossa
- 100 g di farina tipo 00 + q.b.
- 70 g di burro a pezzi
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio di acqua
- 2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1749 kJ / 420 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 28.3 g
- Fat
- 31.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Cigni alla crema diplomatica
2h
Cassata siciliana
6h 35min
Freakshake gusto cassata
20min
Whoopie al caffè
2h
Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum
2小時 30 分
Éclair con crema pasticcera e caramello
1小時 10 分
Tortina cioccolato bianco e lamponi
1小時 20 分
Code di aragosta con crema pasticcera
6h
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7小時 30 分
Diplomatica
3h 30min
Torta mimosa
1h 5min
Profiteroles
2h