Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4 78 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

6 alcachofas frescas
1000 g de agua
10 ramitas perejil fresco

½ limón
150 g de queso Idiazábal
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
100 g de nata (35% de grasa)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.9 g

Calories 1109 kJ / 265 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 4.7 g

Carbohydrates 1.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Érase una vez... 40 Recipes
Spain

You might also like...

Bombones de morcilla con puré de manzana

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50 min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40 min

Calabacines dorados con salsa romesco

Calabacines dorados con salsa romesco

40 min

Chips con puerro y gambas

Chips con puerro y gambas

25 min

Boletus confitados

Boletus confitados

30 min

Crema de cebolla de Fuentes con trufa

Crema de cebolla de Fuentes con trufa

1 h 30 min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 h

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2 h 20 min

Tostas con bombón de salmón

Tostas con bombón de salmón

2 h 30 min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1 h

Alcachofas con champiñones y beicon

Alcachofas con champiñones y beicon

50 min