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Petits choux aux champignons

Petits choux aux champignons
4.6 18 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
20 pièces
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Ingredients

  • 75 g d'eau
  • 75 g de lait
  • 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 120 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 60 g d'échalotes
  • 300 g de champignons de Paris frais
  • du sel
  • 1 c. à café de moutarde
  • du poivre moulu
  • ½ jus de citron pressé
  • 200 g d'huile de tournesol

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2 g
Calories 704 kJ / 170 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 6 g

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