Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

4.3 14 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

Le riz au lait

500 g d'eau
90 g de riz rond blanc, spécial dessert
500 g de lait
100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur

Les poires pochées

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 étoiles de badiane
2 poires Williams éventuellement coupées en deux ou en quatre

La sauce chocolat

130 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de cacao en poudre sucré

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.8 g

Calories 2317 kJ / 547 kcal

Fat 13.5 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 100.5 g

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