Brokkoli-Mandel-Püree

Brokkoli-Mandel-Püree

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2-3 cm)
300 g
Milch
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Mandelstifte
100 g
Brokkoli in kleinen Röschen
500 g
Butter in Stücken
50 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
¼ TL
Muskat
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 1668 kJ / 399 kcal

Fat 27 g

Fibre 8.6 g

Carbohydrates 21 g

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