Schopfbratenkoteletts mit Knoblauch-Tomaten-Butter

Schopfbratenkoteletts mit Knoblauch-Tomaten-Butter

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Prep. 25 min

Total 1 h

8 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen halbiert
4
Butter in Stücken
200 g
Tomatenmark
40 g
getrocknete Tomaten, ohne Öl konserviert
40 g
Honig
15 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¾ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
¼ TL
frische Dille Spitzen abgezupft
1 TL
Majoran, getrocknet
1 ½ TL
Salz
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
1 TL
Schweinekoteletts vom Schopfbraten (je min. 3 cm dick)
8

Nutrition per 1 Portion

Calories 570 kcal / 2383 kJ

Protein 45 g

Fat 42 g

Carbohydrates 4 g

Fibre 1 g

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