Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado

Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado

4.1 154 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
800 g
Bulgur
120 g
Mandeln
50 g
Rucola
100 g
Pfirsiche (à ca. 200 g), in Stücken (1 cm)
3
Avocado (ca. 250 g), in Stücken (1 cm)
1
Zitronensaft
30 g
Olivenöl
30 g
Honig
10 g
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Salz
1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g

Calories 1828 kJ / 436 kcal

Fat 26 g

Fibre 10.4 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Salätchen? 11 Recipes
Germany

You might also like...

Brokkoli-Mango-Salat

Brokkoli-Mango-Salat

10 min

Curry-Brokkoli-Salat mit Mango

Curry-Brokkoli-Salat mit Mango

10 min

Quinoasalat mit Trauben und Käse

Quinoasalat mit Trauben und Käse

45 min

Avocado-Gurken-Salat

Avocado-Gurken-Salat

20 min

Fenchel-Melonen-Salat

Fenchel-Melonen-Salat

20 min

Melonen-Tabouleh

Melonen-Tabouleh

30 min

Bunter Quinoa-Salat

Bunter Quinoa-Salat

50 min

Quinoasalat mit Himbeeren und Walnüssen

Quinoasalat mit Himbeeren und Walnüssen

1 h 15 min

Winterlicher Quinoasalat

Winterlicher Quinoasalat

40 min

Rote-Bete-Kichererbsen-Salat

Rote-Bete-Kichererbsen-Salat

15 min

Lauwarmer Sonnenweizen-Salat

Lauwarmer Sonnenweizen-Salat

30 min

Grapefruit-Avocado-Salat

Grapefruit-Avocado-Salat

25 min