Pain aux raisins

Pain aux raisins

4.4 40 rating

Prep. 25 min

Total 4 h 30 min

40 pezzi

Ingredients

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
50 g di fecola di patate

Pain aux raisins

70 g zucchero
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1 bustina di vaniglia in polvere
80 g di latte intero
20 g di lievito di birra fresco
15 g di miele
4 uova
500 g di farina manitoba
170 g di burro a pezzi. + q.b.
10 g di Rum
farina tipo 00 q.b.
50 - 80 g di uvetta passa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2.2 g

Calories 578.2 kJ / 138.2 kcal

Fat 6.3 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 9.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colazione a Parigi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pan Brioche

Pan Brioche

8 h

Madeleine

Madeleine

55 min

Torta langotta di Luca Montersino

Torta langotta di Luca Montersino

1 h 15 min

Biscotti di Basilea

Biscotti di Basilea

1 h 50 min

Danubio dolce

Danubio dolce

3 h 25 min

Madeleine al limone

Madeleine al limone

4 h 45 min

Strüdel ai frutti di bosco

Strüdel ai frutti di bosco

2 h

Girelle alla cannella

Girelle alla cannella

4 h 10 min

Pan brioche allo yogurt

Pan brioche allo yogurt

5 h 15 min

Treccia alla cannella

Treccia alla cannella

3 h 10 min

Veneziane

Veneziane

2 h 40 min

Gubana

Gubana

3 h 45 min