Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Mousse di Gorgonzola
- 30 g di porro a pezzi
- 50 g di burro
- 30 g di acqua
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 100 g di Gorgonzola a pezzi
- 1 foglio di gelatina (circa 3 g), ammollato in acqua fredda e strizzato
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Conetti croccanti
- 400 g di pane bianco in cassetta a fette, senza crosta
- 1 uovo sbattuto
- olio di arachidi q.b.
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 632 kJ / 151 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Carbohydrates
- 10.9 g
- Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 0.5 g
In Collections
Alternative recipes
Mousse di prosciutto, tonno o formaggio
10min
Gamberi in salsa cocktail
10min
Flan al salmone affumicato
45 分
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1小時 10 分
Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate
9小時
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado
15min
Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure
20min
Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia
3h 35min
Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele
4小時 50 分
Bignè al salmone
1小時 50 分
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1小時
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 分