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Focaccia al farro farcita

Focaccia al farro farcita
4.8 4 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 45 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 290 g di acqua
  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b. per spennellare
  • 1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare
  • 500 g di farina di farro semi integrale + q.b. per spolverizzare
  • 25 g di lievito madre di farro disidratato
  • 100 g di prosciutto cotto a fette
  • 100 g di mozzarella di riso a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.4 g
Calories 1674 kJ / 400 kcal
Fat 12.7 g
Fibre 10 g
Carbohydrates 53.3 g

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Also featured in

Farro 10 Recipes
Italy

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