Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

3.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

La pâte

100 g d'eau
1 pincée de pistils de safran
150 g de bière froide
230 - 250 g de farine de blé
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel

La friture et la finition

400 - 500 g de morue dessalée sans peau ni arêtes, détaillée en bâtonnets (5 x 1 cm)
huile de friture (quantité suffisante)
70 g de poivron rouge en conserve taillé en fines lanières

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 5763.1 mg

Protein 51.6 g

Calories 1695.4 kJ / 405.2 kcal

Fat 4.6 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 33.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les tapas 12 Recipes
France

You might also like...

Tourment d'amour

2 h

Minifeuilletés aux escargots

50 min

Terrine de canard

24 h

Soufflé de pomme de terre à la morue

13 h

Beurres composés

10 min

Croquettes de morue, sauce chien

24 h

Sorbet Piña Colada

4 h 15 min

Pommes dauphine (nouvelle recette)

55 min

Brioches des Rois au praliné

5 h 35 min

Acras de morue

13 h

Bugnes à la fleur d'oranger

3 h 25 min

Empanadillas de poulpe

1 h 30 min