Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les brochettes
- 75 g de couenne de porc déshydratée
- 12 grosses crevettes crues, décortiquées
- 1 blanc d'œuf, battu
- 400 - 500 g d'huile de friture
La sauce à la mangue
- 1 mangue mûre, épluchée et dénoyautée
- 1 yaourt à la grecque
- 2 c. à soupe de vinaigre
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 945 kJ / 226 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Tartare de dorade à la mangue
10min
Guacamole
5min
Muffins au chocolat et caramel au beurre salé
40min
Guacamole
5min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12h
Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange
1h 10min
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Tartare de bar
10min
Cuillères de langoustine au cognac
35min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40min
Ravioles sauce au foie gras
40min
Tartare de saumon avocat-concombre
50min