Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Kaninchenkeulen (à ca. 250 g)
- 12 Scheiben Bacon
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 400 g Rotwein, Barolo
- 50 g Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 3 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 20 g Butter
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 50 g Honig
- 50 g Crema di Balsamico
- 300 g Perlzwiebeln, frisch
- 800 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken
- 20 g Mehl
- Nutrition
- per 4 Portionen
- Calories
- 12266 kJ / 2928 kcal
- Protein
- 141 g
- Carbohydrates
- 220 g
- Fat
- 137 g
- Fibre
- 21.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Wildschweingulasch mit Nudeln
2h
Gans mit Maronen-Apfelfüllung
4h
Wildschwein-Ragout
1h 30 min
Coq au vin
2h
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1h 10 min
Kaninchen alla Liguria
10小時
Rotwein-Ente mit Feigen
50min
Kalbstafelspitz
50min
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
1小時
Lammkeule alla Romana
2小時 15 分
Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen
1h 30 min
Leber Berliner Art (Berlin)
50min