Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Lammkeule (1600-2000 g)
- 100 g Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Zweige Thymian, abgezupft
- 4 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 1 Brötchen, trocken, in Stücken
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 350 g Suppengemüse, in Stücken
- 200 g Fleischtomaten, geviertelt
- 300 - 500 g Rotwein, nach Geschmack
- 50 - 100 g Sahne, nach Geschmack
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2367 kJ / 565 kcal
- Protein
- 54 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 2.4 g
In Collections
Alternative recipes
Kaninchen in Barolosauce
1h 15min
Wildschweingulasch mit Nudeln
2h
Gans mit Maronen-Apfelfüllung
4小時
Wildschwein-Ragout
1小時 30 分
Forellen mit Sauce Hollandaise
55 分
Coq au vin
2h
Kaninchen alla Liguria
10小時
Kalbstafelspitz
50 分
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
1小時
Provenzialisches Lammragout
1h 40 min
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
3h 50 min
Leber Berliner Art (Berlin)
50 分