Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pflaumenschnitten mit Pumpernickel
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
24 Stücke
Ingredients
Quark-Öl-Teig
-
Pumpernickel in Stücken120 g
-
Mehl400 g
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Backpulver1 Pck.
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Zucker180 g
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Vanillezucker, selbst gemacht20 g
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Quark180 g
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Ei1
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Eiweiß1
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Öl und etwas mehr zum Einfetten70 g
Streusel
-
Mehl75 g
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Butter kalt, in Stücken30 g
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Eigelb1
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Zucker60 g
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Vanillezucker, selbst gemacht10 g
Quarkfüllung und Fertigstellung
-
Eier getrennt4
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Quark1000 g
-
Zucker160 g
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Vanillezucker, selbst gemacht20 g
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geriebene Zitronenschale1 - 2 EL
-
Pflaumen entsteint, in Würfeln (2 cm)600 g
Nutrition per 1 Stück
Calories
263 kcal /
1102 kJ
Protein
10 g
Fat
8 g
Carbohydrates
37 g
Fibre
1.6 g
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