![Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b1e0f23b33148027b0864d07a9a0c26d/Derivates/fe17f59acef04426d7bcac13d8b5ebb2de55fd61.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g de pimentón dulce
- 170 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 700 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox. 10x4 cm
- 250 g de zumo de naranja
- 20 g de zumo de limón
- 6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja) en juliana muy fina
- 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) en juliana muy fina
- 50 g de cebolla en trozos
- 300 g de lechuga variada (romana, iceberg, trocadero, hoja de roble, etc.)
- 1 rodaja de piña fresca en trozos de 1 cm
- 12 langostinos cocidos y pelados
- 100 g de pulpo cocido en rodajas de 1 cm
- 50 g de almendras laminadas tostadas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2931 kJ / 700 kcal
- Protein
- 36.8 g
- Carbohydrates
- 23.1 g
- Fat
- 52.6 g
- Saturated Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 844.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Crema con rape y gambas
30min
Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos
10 分
Rape en salsa americana
1h
Rodaballo asado a la mediterránea
50 分
Emulsión de marmitako negro con rape
40 分
Minipastel de pescado y marisco
40 分
Pavo relleno, salsa de higos y verduras de invierno asadas
5小時
Crema de marisco
40 分
Brazo de gitano de gambas y salmón
12h 40min
Calamares rellenos
2小時
Sopa de pescado donostiarra
1h
Bonito en escabeche
24h 25 min