Gefüllter Blumenkohl
TM5 TM31 TM6

Gefüllter Blumenkohl

3.6 (35 ratings)

Ingredients

  • 80 g Parmesan, in Stücken
  • 30 g Cracker
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Brötchen, altbacken, eingeweicht und gut ausgedrückt
  • 1 TL Senf
  • 1 Ei
  • ½ TL Oregano, getrocknet
  • ¾ TL Salz
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 1 Blumenkohl, mittelgroß (ca. 750 g)
  • 20 g Olivenöl
  • 750 g Wasser
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 700 g Kartoffeln, geschält, geviertelt
  • 150 g Sahne
  • 3 TL Speisestärke

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3066 kJ / 731 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
44 g
Fat
43 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes