Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di cipolla
- 150 g di carne trita di manzo
- 150 g di carne trita di maiale
- 180 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 5 - 6 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate delicatamente
- 100 g di concentrato di pomodoro
- 200 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 foglia di alloro, fresca
- 320 g di pasta secca all'uovo tipo pappardelle
- 300 g di ricotta
- 30 g di burro a pezzi (2 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2875 kJ / 687 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sugo alla bolognese
3小時 15 分
Risotto ai funghi porcini con brie
35min
Focaccia al rosmarino
2小時 30 分
Crostata di marmellata
1小時 10 分
Burro
40min
Picnic: insalata di patate, dip alla rucola e pomodori, pane di farro, ciambella al limone
No ratings
Impasto per pizza
1h
Pizza Margherita
2h
Pizza alla romana
No ratings
Risotto ai frutti di mare
1小時 15 分
Crocchette di prosciutto con besciamella veloce
9小時 15 分
Crema al caffè
15 分