Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Basilikum-Bagna-Fredda
- 60 g Pflanzenöl
- 60 g Olivenöl
- 60 g Sardellenfilet, in Öl
- 200 g Milch
- 8 Knoblauchzehen
- 2 frische Lorbeerblätter, mehrfach eingeschnitten
- 30 g Basilikum, abgezupft
- 4 Prisen Salz
-
¼ - ½
TL Piment d'Espelette
or ¼ - ½ TL Cayenne-Pfeffer
Gemüse und Fertigstellung
- 1 rote Paprika, in Streifen (2 cm)
- 1 grüne Paprika, in Streifen (2 cm)
- 1 Fenchelknolle, in Spalten (1,5 cm)
- 6 Staudensellerie-Stangen, längs halbiert, in Stücken (12 cm)
- 10 Möhren, schlank, längs halbiert
- 1 Römersalat, mini, in Spalten (2 cm)
- 8 Scheiben Ciabatta, in Stücken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2294 kJ / 548 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 35 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 9.6 g
- Sodium
- 1141 mg
In Collections
Alternative recipes
Bunte Gemüseplatte
20 min
Blumenkohlsalat
40 min
Vollkornbrot mit Gurkenfrischkäse und Krabben
10 min
Kaltgerührte Konfitüre
10 min
Kaninchen-Terrine
1h 10 min
Spargelragout
50 min
Huhn-Gemüse-Spieße mit Reis und Tomatensauce
1h
Römersalatschiffchen
10 min
Mandeleis
5h 20min
Couscous-Kräuter-Salat
40 min
Königsberger Klopse - mal anders
1h
Brokkoli-Radieschen-Salat
15 min