Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de hojas de lechuga, en trozos
- 2300 g de agua
- 200 g de zanahoria, en rodajas
- 200 g de papa, cortada en cubos (1x1 cm)
- 100 g de chícharos
- 500 g de carne de res para guisar (falda), cortada en trozos medianos
- 60 g de cebolla, en trozos
- 4 clavos de olor
- 1 rama de romero, fresco
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharada de sal
- 3 pimientas negras enteras
- 150 g de jitomate, en rodajas
- 3 rábanos, en cubos
- 2 aguacates, pelado, deshuesado y en cubos
- 5 chiles jalapeños en escabeche, picados
- 20 g de vinagre de chile, (de los chiles en escabeche)
- 20 g de vinagre de fruta
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 903 kJ / 215 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Pescado a la veracruzana
30 分
Pasta de jitomate y chorizo
25 分
Albóndigas con jitomate al chipotle
1小時
Tinga de pollo
30 分
Albóndigas en salsa de jitomate
45 分
Tortitas de pollo en salsa verde
1小時
Caldo de res
1小時 15 分
Pollo con mole
1小時
Agua de Horchata
5min
Salsa de jitomate
40 分
Arroz a la mexicana
50 分
Salsa verde
10min