Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc
Prep. 35 min
Total 35 min
6 portions
Ingredients
Boulettes de viande
-
80 g de pain, de la veille
-
½ oignon
-
4 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
-
1 c. à café d'un mélange d'herbes séchées
-
20 g d'huile d'olive et un peu pour frire
-
500 g de macreuse de boeuf en morceaux (4 cm) et légèrement surgelé
-
1 œuf
-
20 g de lait
-
½ c. à café de sel fin
-
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
Sauce aux champignons et au vin blanc
-
60 g de parmesan en cubes (3 cm)
-
60 g de vin blanc sec
-
1 c. à soupe de maïzena
-
1 gousse d'ail
-
1 échalote (env. 30 g)
-
40 g de beurre
-
200 g de champignons de Paris frais en fines lamelles
-
1 pincée de sel fin selon votre goût
-
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
-
200 g de crème
-
1 brin de persil plat frais les feuilles uniquement, pour la garniture
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
36.2 g
Calories
2238 kJ /
532 kcal
Fat
39.3 g
Fibre
1.9 g
Carbohydrates
9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Risotto bolognaise
45 min
Blancs de poulet à la pizzaiola
55 min
Cannelloni au porc, sauce aux légumes
1 h
Involtini de poulet et pesto de tomates séchées
50 min
Pain de viande accompagné de champignons
1 h 30 min
Stroganoff
45 min
Filet de porc sauce moutarde
30 min
Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron
45 min
Quiche de poulet à la tomate et au basilic
1 h
Gratin de hachis et cornettes
1 h 10 min
Ragoût de poulet crémeux à la moutarde
40 min
Boulettes sur purée Parmentier
1 h