Skip to main content Search
Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata
4.5 94 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Torta al cioccolato
  • 4 uova tuorli e albumi separati
  • 100 g di zucchero
  • 125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
  • 125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
  • 100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
  • 600 g di acqua
Panna montata e ganache al cioccolato
  • 315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
  • 80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g
Calories 2863 kJ / 684 kcal
Fat 51 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La magia del vapore 72 Recipes
Italy

You might also like...

Torta al limone cotta a vapore

4.3(59)

2 h 20min

Torta chocolat

3.8(205)

1 h

Torta crema e cioccolato

3.2(23)

1 h 35min

Cupcake ragnatela

4.0(21)

1 h 30min

Torta bara al cioccolato

3.8(16)

2 h 20min

Torta magica al cacao e arancia

3.4(37)

4 h

Mousse al cioccolato per copertura

3.6(5)

20min

Sushi di verdure raw

5.0(6)

8 h 30min

Scheletri dolci

4.5(20)

5 h

Torta glassata al cioccolato al vapore

4.2(90)

1 h 30min

Torta al cioccolato al Varoma

4.1(121)

2 h

Torta veloce al cioccolato

4.4(76)

20min