Torta alle fragole

Name: Torta alle fragole
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 100 g di burro; 50 g di farina tipo 00; 100 g di zucchero; ½ limone; 2 uova; 100 g di fecola di patate; 3 cucchiai di latte; 1 cucchiaino colmo di lievito in polvere per dolci; 60 - 100 g di zucchero; ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 40 g di farina tipo 00; 500 g di latte; 2 uova; 1 cucchiaio di confettura di albicocche; 3 cucchiai di acqua; 500 g di fragole

4.3 ( 158 ratings )

Difficulty easy

Preparation time 30 min

Total time 2 h

Serving size 8 porzioni

Ingredients

100 g di burro morbido a pezzi + q.b.
50 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di zucchero
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
2 uova
100 g di fecola di patate
3 cucchiai di latte
1 cucchiaino colmo di lievito in polvere per dolci

60 - 100 g di zucchero a piacere
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
or 1 pezzo di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
40 g di farina tipo 00
500 g di latte
2 uova (da 60 g circa)