![Boulettes de riz gluant Boulettes de riz gluant](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5F104CA9-D477-4ED4-9F3C-1F8AB79EC290/Derivates/17324053-196D-491F-AEC8-6C646B24144A.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
200
g de riz gluant blanc
or 200 g de riz à sushi - 350 g de poitrine de porc, découennée, coupée en morceaux (5 cm) (voir "Variante(s)")
-
3 - 4
champignons shiitaké frais (env. 50 g)
or 10 g de champignons shiitaké déshydratés, préalablement réhydratés (voir "Conseil(s) - 25 g de carotte
-
20
g de châtaignes d'eau fraîches, épluchées et coupées en deux
or 20 g de radis roses, coupés en deux - 5 - 10 g de gingembre frais, émincé finement
- 20 g de ciboule (ou d'oignon nouveau), coupé en morceaux (2 cm)
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 20 g de sauce de soja
- 600 g d'eau
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 225 kJ / 54 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 2 g
- Fibre
- 0.2 g
Alternative recipes
Oignons hachés
5min
Dim sum "Shao mai"
1h 45min
Crêpes sans lactose à la confiture
1h
Lait coco grenadine
10min
Petits pains farcis au porc (baozi)
2h 15min
Brunch anglais
50min
Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️
10min
Trempette de graines de citrouille (Sikil pak)
25min
Petits pains au porc (nikumans)
2h
Bœuf au tamarin et riz gluant
8小時 10 分
Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques
1h 30min
Petits pains mollets
2h 15min