Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
8 raciones
Ingredients
-
2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
-
2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
-
400 g de queso provolone (2 rodajas)
-
200 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
-
1 cucharadita de sal
-
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
-
100 g de brandy
-
250 g de vino de Oporto
-
4 pellizcos de orégano seco
-
350 g de nata (35% de grasa)
-
4 pellizcos de sal en escamas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
77.33 g
Calories
2964 kJ /
709 kcal
Fat
41.34 g
Fibre
1.35 g
Carbohydrates
7.01 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Barbacoa
16 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Bronx
10 min
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
3 h
Pato relleno a la navarra
3 h 15 min
Sangría tropical
10 min
Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake
3 h
Christmas trifle
3 h 30 min
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1 h 20 min
Centollos con cabrales y sidra
1 h
Gambones o langostinos marinados en papillote
2 h 30 min
Langostinos dos salsas
30 min
Ebi tempura (langostinos en tempura)
30 min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1 h 5 min