Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fleischbällchen
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch, entkernt, nach Geschmack
- 20 g Kapern, eingelegt
- 40 g Pinienkerne
- 400 - 500 g Faschiertes (vom Rind)
- 1 Ei
- 40 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen
Gemüse-Sugo und Fertigstellung
- 40 - 50 g Schalotten, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 4 Stück Sardellenfilets, in Öl eingelegt
- 20 g Olivenöl
- 2 Dosen stückige Tomaten (ca. 800 g)
- 200 g Wasser
- 10 g Tomatenmark
- 1 TL Salz, etwas mehr für das Gemüse
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Zucker
- 80 g geräucherter Bauchspeck, in dünnen Scheiben
- 3 EL Olivenöl
- 300 g Fenchelknollen
- 150 g Zucchini
- 400 g grüner Spargel
- 100 g schwarze Oliven, entkernt
- 150 g Cherrytomaten
- 500 g Spaghetti, getrocknet
- frisches Basilikum, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3346 kJ / 799 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 11 g
Alternative recipes
Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert
5h 30 min
Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot
1h 15min
Dotterravioli | Spinat | Trüffel
5h 10min
Seewinkler Gemüselasagne
2h 20min
Fisch auf Paprika-Couscous
40min
Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln
2h 30min
Sommer Bolognese Bowl
35min
Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt
1小時
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1小時
Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree
1h 25min
Italienische Tomatensauce
2小時 5 分
Linsen mit Mangold und Speck
30min